Les échangeurs tubulaires sont formés de deux tuyaux concentriques, où l’échange thermique se produit en contrecourant entre le produit (qui passe dans le tuyau interne) et le fluide réfrigérant
(qui passe dans le tuyau externe).
Ils permettent d’obtenir un abaissement rapide de la température du produit, et ils sont particulièrement indiqués pour le
traitement des substances fluides (moût, vin...), des substances denses et visqueuses (raisin égrappé, crèmes ...).
L’acier inox utilisé pour fabriquer nos échangeurs et le soin apporté à leur usinage vous garantissent un excellent niveau
d’hygiène du produit.
Échangeurs à plaques de différentes dimenions et debit.